W czwartek 8 października 2026 roku Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie uroczyście rozpoczęła nowy rok akademicki. Podczas inauguracji zainaugurowano działalność dwóch kluczowych inicjatyw: Innowacyjnego Centrum Nauk Żywieniowych na Wydziale Nauk o Zdrowiu oraz Biedronka LAB „Produkty przyszłości w Twoich rękach”. W wydarzeniach uczestniczył minister nauki i szkolnictwa wyższego Marcin Kulasek.
Innowacyjne Centrum Nauk Żywieniowych – nowa przestrzeń badawcza
Nowo otwarty budynek Innowacyjnego Centrum Nauk Żywieniowych został wyposażony w 15 sal dydaktycznych, 11 laboratoriów z 10 pracowniami, 2 hale oraz salę konferencyjną z zapleczem. Obiekt wykorzystuje ekologiczne i energooszczędne rozwiązania, w tym panele fotowoltaiczne i kolektory słoneczne. Centrum będzie prowadzić działalność naukową z zakresu nauk o żywieniu człowieka oraz działania wdrożeniowe i edukacyjne.
Biedronka LAB – pierwsze takie centrum w Polsce
Biedronka LAB to pierwsze w Polsce i w całej Grupie Jeronimo Martins centrum innowacji produktowych. Powstało w ramach wieloletniej współpracy Jeronimo Martins Polska i SGGW. Umowę podpisali rektor SGGW prof. dr hab. Michał Zasada oraz Jarosław Sobczyk, członek zarządu i dyrektor personalny Jeronimo Martins Polska. Celem porozumienia jest rozwój innowacji produktowych, transfer wiedzy do gospodarki oraz tworzenie rozwiązań odpowiadających na współczesne wyzwania związane z żywnością i żywieniem.
Minister Marcin Kulasek podkreślił praktyczny wymiar współpracy nauki z biznesem: „Otwarcie Biedronka LAB to bardzo dobry przykład tego, że współpraca świata biznesu i nauki musi mieć praktyczny wymiar i powinna być nastawiona na odpowiadanie na potrzeby konsumentów”. Dodał, że studenci i młodzi naukowcy będą pracować nad rozwiązaniami, które trafią na stoły, co określił jako „transfer wiedzy w najlepszym wydaniu – z laboratorium prosto do domów”.
Prof. dr hab. Michał Zasada zaznaczył, że „Biedronka LAB jest przykładem tego, jak potencjał nauki może spotkać się z możliwościami wdrożeniowymi biznesu”. Wskazał, że SGGW wnosi wiedzę, kompetencje badawcze i doświadczenie naukowe, a Biedronka – znajomość potrzeb konsumentów oraz możliwość wprowadzania rozwiązań na szeroką skalę. Dodał, że to wyjątkowa okazja dla studentów, by ich praca znalazła odzwierciedlenie w gospodarce, a produkty trafiły na półki blisko czterech tysięcy sklepów w Polsce.
Jarosław Sobczyk podkreślił: „Łączymy w jednym miejscu wiedzę naukową, doświadczenie biznesowe i przede wszystkim głos konsumentów. Pomysły powstające w Biedronka LAB nie skończą się na etapie badań czy prototypów, ale będą miały szansę szybko przełożyć się na produkty dostępne dla milionów klientów”.
Nowa przestrzeń na kampusie SGGW dysponuje kuchniami testowymi i miejscami do pracy z konsumentami. Prace będą koncentrować się na smaku, składzie, wartości odżywczej, funkcjonalności, opakowaniach i wygodzie użytkowania produktów spożywczych oraz przemysłowych. Celem jest m.in. wsparcie walki z chorobami dietozależnymi oraz poprawa nawyków żywieniowych dzieci, dorosłych i seniorów.
Źródło: Ministerstwo Nauki i Szkolnictwa Wyższego
Fot. gov.pl
