Polskie przysmaki zdobywają serca Holendrów
W samym sercu Amsterdamu, znanego z tradycyjnych serów i śledzi, rozbrzmiewa nowy kulinarny trend. Za sprawą polskiej restauratorki, Katarzyny Gach, Holendrzy masowo zakochują się w rodzimych polskich smakach
- od tradycyjnych zapiekanek po wykwintne serniki.
Kulinarna ambasador Polski
Katarzyna Gach, która od kilku lat prowadzi restaurację w holenderskiej stolicy, w rozmowie z naszym portalem podkreśla:
Gotowanie to polski język miłości. I Holendrzy świetnie go rozumieją
Jej lokal stał się prawdziwym hitem wśród mieszkańców Amsterdamu, którzy coraz chętniej sięgają po polskie specjały.
Od zapiekanek po wykwintne desery
Menu restauracji Katarzyny Gach obejmuje szeroki wachlarz polskich potraw:
- Tradycyjne zapiekanki z różnymi dodatkami
- Serniki według staropolskich receptur
- Pierogi z regionalnymi farszami
- Bigos przygotowywany według rodzinnej receptury
Co szczególnie zaskakuje to fakt, że Holendrzy nie tylko akceptują polskie smaki, ale wręcz ich poszukują. Restauracja regularnie organizuje wieczory tematyczne poświęcone polskiej kuchni, które cieszą się ogromnym zainteresowaniem.
Kulinarne wyzwania i sukcesy
Jak przyznaje Katarzyna Gach, nie wszystkie polskie smaki od razu zdobywały uznanie holenderskich klientów. „Oscypek nie może wystawać” – żartobliwie komentuje początkową ostrożność Holendrów wobec niektórych polskich serów. Jednak z czasem nawet te bardziej charakterystyczne smaki znalazły swoich amatorów.
Rosnące zainteresowanie polską kulturą kulinarną
Popularność restauracji Katarzyny Gach wpisuje się w szerszy trend rosnącego zainteresowania polską kulturą kulinarną w Europie Zachodniej. Coraz więcej zagranicznych turystów odwiedzających Polskę wraca do swoich krajów z pozytywnymi doświadczeniami kulinarnymi, co przekłada się na większe otwarcie na polskie restauracje za granicą.
Restauracja w Amsterdamie stała się nie tylko miejscem serwującym polskie jedzenie, ale prawdziwym centrum kulturalnym, gdzie Holendrzy mogą poznać polskie tradycje i zwyczaje. Regularnie organizowane są tam również wystawy polskiej sztuki i wieczory z polską muzyką.
Foto: www.unsplash.com
