Nowe wyzwania dla sektora mleczarskiego
Polski przemysł mleczarski staje przed koniecznością dostosowania się do rosnących wymogów związanych z raportowaniem wpływu na środowisko. W maju 2024 roku podczas branżowej konferencji przedstawiciele sektora ogłosili rozpoczęcie prac nad stworzeniem jednolitej metodyki obliczania śladu węglowego. Inicjatywa ta ma na celu ułatwienie firmom spełnienia unijnych norm zrównoważonego rozwoju.
Rola Związku Polskich Przetwórców Mleka
Jak zaznaczył Marcin Hydzik, prezes Związku Polskich Przetwórców Mleka (ZPPM), Zielony Ład nie traci na znaczeniu, a wręcz przeciwnie – staje się kluczowym elementem strategii wielu przedsiębiorstw. Według Hydzika, sektor mleczarski odgrywa istotną rolę w całym łańcuchu ESG (Environmental, Social, Governance), który obejmuje nie tylko samych producentów, ale także rolników, banki oraz sieci handlowe.
„Wdrożenie jednolitych standardów liczenia emisji pozwoli na większą transparentność i porównywalność danych między poszczególnymi podmiotami” – podkreślił prezes ZPPM.
Kontekst europejskich regulacji
Unia Europejska od kilku lat konsekwentnie zaostrza przepisy dotyczące raportowania niefinansowego. Dyrektywa CSRD (Corporate Sustainability Reporting Directive) nakłada na duże firmy obowiązek szczegółowego ujawniania informacji o swoim wpływie na środowisko. Dla branży mleczarskiej oznacza to konieczność precyzyjnego mierzenia emisji gazów cieplarnianych na każdym etapie produkcji – od hodowli krów, przez transport mleka, aż po procesy przetwórcze i dystrybucję.
Korzyści dla całego sektora
Ujednolicenie metodyki liczenia śladu węglowego ma przynieść wymierne korzyści. Przede wszystkim umożliwi firmom lepsze zarządzanie emisjami i identyfikację obszarów wymagających poprawy. Ponadto, spójne dane ułatwią komunikację z instytucjami finansowymi, które coraz częściej uzależniają przyznawanie kredytów od wyników ESG. Według ekspertów, branża mleczarska może stać się wzorem dla innych sektorów spożywczych w zakresie wdrażania zrównoważonych praktyk.
Polska jest jednym z największych producentów mleka w Unii Europejskiej, co sprawia, że działania podejmowane przez rodzime mleczarnie mają znaczenie nie tylko lokalne, ale i ogólnoeuropejskie. Wprowadzenie wspólnego standardu może przyczynić się do zwiększenia konkurencyjności polskich produktów na rynkach zagranicznych, gdzie coraz większą wagę przykłada się do ekologicznych certyfikatów.
Foto: images.pexels.com
