Polski sektor drobiarski na rozdrożu
Polska od lat utrzymuje pozycję lidera w produkcji i eksporcie drobiu w Unii Europejskiej. Jednak podczas konferencji zorganizowanej 22 maja 2025 roku eksperci zwrócili uwagę na rosnące zagrożenia, które mogą zachwiać tą stabilną pozycją. W spotkaniu wzięli udział przedstawiciele administracji państwowej, organizacji branżowych oraz specjaliści z kraju i zagranicy.
Głównym tematem dyskusji były zagrożenia epizootyczne, w tym ptasia grypa, która w ostatnich latach spowodowała znaczne straty w stadach drobiu w całej Europie. Według danych Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA), w sezonie 2024/2025 odnotowano o 30% więcej ognisk choroby niż rok wcześniej. W Polsce, która jest jednym z największych producentów mięsa drobiowego w UE, konieczne jest wzmocnienie bioasekuracji, aby zapobiec dalszym stratom.
„Bezpieczeństwo biologiczne to dziś fundament konkurencyjności polskiego drobiu na rynkach międzynarodowych” – podkreślał jeden z uczestników konferencji, ekspert ds. weterynarii.
Handel międzynarodowy i regulacje unijne
Kolejnym wyzwaniem są zmieniające się regulacje unijne, które dotyczą m.in. dobrostanu zwierząt, stosowania antybiotyków czy znakowania produktów. Polscy producenci muszą dostosowywać się do coraz bardziej rygorystycznych norm, co wiąże się z dodatkowymi kosztami. Jednocześnie rośnie konkurencja ze strony krajów spoza UE, takich jak Brazylia czy Tajlandia, które oferują tańsze produkty.
Eksperci zwrócili również uwagę na przyszłość eksportu polskiego drobiu. W 2024 roku Polska wyeksportowała ponad 1,5 mln ton mięsa drobiowego, głównie do krajów UE, ale także do Afryki i Azji. Jednak napięcia geopolityczne, zmiany kursów walut oraz wprowadzanie barier celnych mogą wpłynąć na dalszy rozwój tego rynku.
Jakie działania są potrzebne?
Uczestnicy konferencji zgodnie stwierdzili, że kluczowe jest inwestowanie w nowoczesne technologie hodowlane, szkolenia dla rolników oraz współpraca z instytucjami naukowymi. Tylko dzięki temu Polska może utrzymać swoją pozycję lidera i jednocześnie zapewnić bezpieczeństwo żywnościowe konsumentom.
Warto przypomnieć, że polski drób jest ceniony za wysoką jakość i smak, co potwierdzają liczne nagrody na międzynarodowych targach spożywczych. Jednak bez odpowiednich działań prewencyjnych i adaptacyjnych sukces ten może być zagrożony.
Foto: images.pexels.com
