W dobie rosnącej świadomości konsumentów i wzrostu popytu na żywność wolną od chemii, małe, wyspecjalizowane gospodarstwa ekologiczne stają się coraz ważniejszym ogniwem polskiego rolnictwa. Przykładem takiego nowoczesnego podejścia do upraw jest gospodarstwo Eko-Lisek, prowadzone przez Katarzynę i Artura Lisów w Różańcu Drugim, w powiecie biłgorajskim na Lubelszczyźnie.
Na areale niespełna 20 hektarów małżeństwo z powodzeniem uprawia ekologiczne warzywa i owoce. Jak podkreślają eksperci z branży rolnictwa ekologicznego, kluczem do sukcesu w tego typu produkcji jest nie tylko wielkość areału, ale przede wszystkim znajomość lokalnych warunków glebowych i klimatycznych. Lubelszczyzna, z żyznymi czarnoziemami i stosunkowo czystym powietrzem, od lat uchodzi za jeden z najlepszych regionów do prowadzenia upraw ekologicznych w Polsce. Według danych Głównego Inspektoratu Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych, województwo lubelskie znajduje się w czołówce krajów pod względem liczby certyfikowanych gospodarstw ekologicznych.
Państwo Lisowie swoją produkcję kierują głównie do hurtowni ekologicznych oraz sieci handlowych, co jest dowodem na to, że nawet przy stosunkowo niewielkim areale można zbudować stabilny i dochodowy biznes. Specjaliści z Instytutu Ochrony Środowiska zwracają uwagę, że taka strategia dystrybucji pozwala uniknąć pośredników i zapewnia producentom lepsze ceny. W praktyce oznacza to, że konsumenci w całej Polsce mogą cieszyć się świeżymi, lokalnymi warzywami i owocami, które trafiają na sklepowe półki szybko po zbiorach.
Eko-Lisek to doskonały przykład na to, że ekologiczne rolnictwo nie musi opierać się wyłącznie na wielkoobszarowych gospodarstwach. Wręcz przeciwnie – małe, rodzinne gospodarstwa, dzięki większej dbałości o szczegóły i możliwości indywidualnego podejścia do każdej rośliny, często osiągają wyższą jakość plonów. Jak zauważa dr inż. Marta Kowalska z Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie: „Gospodarstwa takie jak Eko-Lisek są motorem napędowym dla lokalnej gospodarki i wzorem do naśladowania dla młodych rolników, którzy chcą postawić na ekologię i zrównoważony rozwój”.
Foto: images.pexels.com
