Innowacyjny warzywomat w Łaziskach
Marlena i Grzegorz Sturmowie, prowadzący od dekady gospodarstwo rolne w Łaziskach koło Wągrowca, postawili na nowoczesne rozwiązania sprzedażowe. Od grudnia 2025 roku działa przy ich gospodarstwie warzywomat czynny 24 godziny na dobę, który już teraz odpowiada za około 30% miesięcznej sprzedaży. To efekt kontynuacji rodzinnej tradycji – dziadkowie Irena i Bolesław na 10 hektarach założyli pierwszy w okolicy sad jabłoniowy, a owoce sprzedawali na targu.
Jak działa warzywomat?
Automat umożliwia zakupy o każdej porze, co jest szczególnie ważne dla klientów, którzy nie zdążą do sklepu w godzinach 8–17. Dzięki temu gospodarstwo zyskało nowych odbiorców. Największym zainteresowaniem cieszą się ziemniaki (odmiany Denar, Red Sonia, Queen Anne) oraz jabłka (Gala, Szampion, Golden Delicious, Ligol, Red Chief, Lobo). W ciągu miesiąca sprzedano trzy tony ziemniaków i jedną tonę jabłek. Ceny są konkurencyjne: ziemniaki w workach 5- i 15-kilogramowych po 1 zł/kg, jabłka w workach 2- i 3-kilogramowych w cenie 4–6 zł/kg.
Oferta przetworów i plany na przyszłość
W warzywomacie dostępne są także przetwory: soki tłoczone, barszcze czerwone, ogórki konserwowe, kapusta kiszona, soki pomidorowe, syropy z mięty oraz wiórki buraczane. Wkrótce pojawi się segment chłodniczy z zakwasem buraczanym. W ciągu roku sprzedano 600 litrów zakwasu buraczanego i 4 tony kapusty kiszonej. Koszt warzywomatu wyniósł około 100 tys. zł brutto, a inwestycję wsparła dotacja na małe przetwórstwo. Rolnicy rozważają postawienie kolejnego automatu tylko na ziemniaki w innej lokalizacji.
Gospodarstwo w liczbach
Sturmowie gospodarują na 74 hektarach (klasy IVa i IVb). Uprawiają: 5 ha ziemniaka jadalnego (plon 40–50 t/ha), 20 ha ziemniaka skrobiowego (30–40 t/ha), 18,5 ha rzepaku (4 t/ha), 18 ha pszenicy (7 t/ha), 4,5 ha warzyw (kapusta, seler, por, cebula, marchew, pietruszka, ogórki, buraki ćwikłowe) oraz 1,5 ha sadu (jabłka i gruszki, plon ok. 40 t/ha).
Źródło: Agropolak.pl
