Inspekcja jakości oliwy z oliwek
Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS) przeprowadziła szczegółową kontrolę oliwy z oliwek dostępnej na polskim rynku. Wyniki są alarmujące – aż 60% skontrolowanych podmiotów nie spełniało wymogów jakościowych. To oznacza, że konsumenci często płacą za produkt, który nie dorównuje deklarowanej klasie.
Najczęstsze problemy dotyczyły parametrów fizykochemicznych, takich jak kwasowość czy skład kwasów tłuszczowych, które odbiegały od norm dla danej kategorii oliwy. W wielu przypadkach stwierdzono również błędy w oznakowaniu – producenci wprowadzali w błąd, podając nieprawdziwe informacje o pochodzeniu, metodzie tłoczenia czy dacie przydatności do spożycia.
Skala problemu na tle europejskim
Podobne kontrole przeprowadzane są cyklicznie w całej Unii Europejskiej. Według danych Komisji Europejskiej, w ostatnich latach nieprawidłowości w sektorze oliwy dotyczyły średnio 15–20% badanych próbek w krajach śródziemnomorskich. Polska, jako rynek importujący głównie oliwę z Włoch, Hiszpanii i Grecji, jest szczególnie narażona na produkty gorszej jakości, które trafiają do sieci handlowych po niższych cenach.
Eksperci zwracają uwagę, że problem nie leży wyłącznie w samych producentach, ale również w łańcuchu dystrybucji. Niewłaściwe przechowywanie, długotrwałe narażenie na światło czy wysoką temperaturę może pogorszyć parametry oliwy jeszcze przed trafieniem na półkę sklepową.
Jak wybrać dobrą oliwę?
Specjaliści radzą, aby zwracać uwagę na kilka kluczowych elementów: certyfikat pochodzenia (np. DOP lub IGP), datę zbioru oliwek, a nie tylko termin przydatności, oraz kolor i konsystencję. Dobra oliwa extra vergine powinna mieć intensywny, owocowy zapach i lekko gorzkawy posmak. Warto też unikać produktów w przezroczystych butelkach, które szybciej tracą swoje właściwości.
Inspekcja zapowiada kontynuację kontroli oraz publikację listy producentów, którzy nie spełniają norm. Dla konsumentów oznacza to większą świadomość przy zakupie i możliwość wyboru sprawdzonych marek.
Foto: images.pexels.com
